Rückblick August 2026

Hallo zusammen,

aus dem Garten kamen in diesem Monat Pflücksalat, Rucola, Gurken, Radieschen, Spinat, Kräuter, Zucchini, Auberginen, Chilis, Bohnen, Zuckermelonen und Brombeeren.

Um die Ernte zu verarbeiten gab es häufig Antipasti, die in verschiedenen Bowls und Salaten gelandet sind. Außerdem gab es selbstgemachte Pizza, Scherennudeln und seit Ewigkeiten mal wieder Apfelstrudel.

Rückblick Juli 2026

Hallo zusammen,

im Juli konnte ich Pflücksalat, Eisbergsalat, Rucola, Spinat, Kräuter, Gurken, Zucchini, Bohnen, Erbsen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Jostabeeren und Brombeeren ernten. Es gab häufig bunte Salatteller, ich habe zum ersten Mal einen Rehrücken Kuchen gebacken und die Ninja Creami war auch wieder fleißig im Einsatz.

Rückblick Juni 2026 Teil 2

Hallo zusammen,

in der zweiten Junihälfte landeten Salat, Rucola, Erbsen, Erdbeeren, Johannisbeeren und Jostabeeren frisch aus dem Garten auf dem Teller. Außerdem habe ich wieder mit verschiedenen Eissorten experimentiert. Ansonsten gab es noch bunte Cookies, saftigen Zitronenkuchen, Kefirwaffeln, abwechslungsreiche Salatteller und Pizza.

Rückblick Juni 2026 Teil 1

Hallo zusammen,

In der ersten Junihälfte konnte ich Rucola, Pflücksalat, Radieschen, Erdbeeren und Johannisbeeren ernten.

Es gab unter anderem Pizza, bunte Salatteller, Brot mit Avoado und Ei und neue Eisexperimente.

Rückblick Mai 2026 Teil 2

Hallo zusammen,

aus eigener Ernte gab es in der zweiten Maihälfte Rucola, Radieschen und Erdbeeren. Ansonsten kam weiterhin häufig grüner Spargel auf den Tisch.

Rückblick Mai 2026 Teil 1

Hallo zusammen,

mein Lieblingsgemüse in der ersten Maihälfte waren grüner Spargel und Kohlrabi, außerdem habe ich endlich mal wieder die Ninja Creami hervorgeholt und drei verschieden Eiskreationen gezaubert. Was sonst noch so auf den Tisch kam, könnt ihr in meinem Rückblick nachlesen.

Rückblick April 2026

Hallo zusammen,

im April gab es endlich wieder Bärlauch und grünen Spargel - zwei Zutaten, die ich liebe. Neu getestet wurde ein Rezept für Nudeln mit einer Pecorino-Pfeffer-Soße. Was sonst noch auf den Tisch kam, könnt ihr wie immer in meinem Rückblick nachlesen.

Rückblick März 2026

Hallo zusammen,

im März gab es unter anderem bunte Frühstücksbowls, Pfannkuchen, Zopfschmarrn, Curry mit Reis und Tofu und eingelegtes Gemüse.

 

Rückblick Februar 2026 Teil 2

Hallo zusammen,

in der zweiten Februarhälfte gab es unter anderem mörderisch gute Spaghetti und gefüllte Linsenwraps. Was sonst noch so auf meinem Teller landete, könnt ihr in meinem Rückblick nachlesen.

Rückblick Februar 2026 Teil 1

Hallo zusammen,

in der ersten Februarhälfte wurde Gemüse eingelegt, es gab unter anderem mal wieder Kefirwaffeln und ein süßer Snack in Form von Snickers Ice Bites durfte natürlich auch nicht fehlen. Was sonst noch so auf den Tisch kam, könnt ihr in meinem Rückblick lesen.

Rückblick Januar 2026 Teil 2

Hallo zusammen,

in der zweiten Januarhälfte gab es wie immer bunte Frühstücksbowls, außerdem Gemüse aus der Heißluftfritteuse, ein Gemüsecurry mit Tofu und Reis und Gnocchi in Käse-Sahne-Soße. Neu entdeckt habe ich ein einfaches, thailändisches Dessert aus Kokosmilch und Banane. Vielleicht inspiriert euch ja die eine oder andere Idee. Viel Spaß beim Stöbern.

Rückblick Januar 2026 Teil 1

Hallo zusammen,

und willkommen zum ersten Rückblick 2026. Meine Highlights der ersten Monatshälfte waren wie immer bunte Frühstücksbowls, außerdem warme Gerichte, frische Salate und verschiedene Brot- und Snackideen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen.

Rückblick Dezember 2025 Teil 2

Hallo zusammen,

in der zweiten Dezemberhälfte standen natürlich die Feiertage im Mittelpunkt. Ich habe nochmal Elisenlebkuchen gebacken - das Rezept kann ich euch nur wärmstens ans Herz legen.

Weihnachten waren wir bei den Schwiegereltern eingeladen, dort gab es Spätzle, Rosenkohl und Kastanien und ich habe mir als vegetarische Komponente Bohnenbällchen und einen Preiselbeerdip mitgenommen. 

Zum Jahreswechsel wird es bei uns wie gewohnt Käsefondue geben.

Rückblick Dezember 2025 Teil 1

Hallo zusammen,

 

in der ersten Dezemberhälfte wurden die letzten Möhren und Roten Bete aus dem Hochbeet zu einem bunten Salat verarbeitet. Außerdem durfte in meinen Küchengerätefuhrpark eine Ninja Creami einziehen und ich habe damit ein köstliches Schokoeis gemacht. Was es sonst noch so gab, kannst du in meinem kulinarischen Rückblick nachlesen.

Rückblick November 2025 Teil 2

Hallo zusammen,

in der zweiten Novemberhälfte gab es aus eigener Ernte nur noch ein paar Reste, nämlich Kartoffeln, Rote Bete und Möhren. Daraus wurde ein köstliches Ofengemüse. Was sonst noch auf meinem Speiseplan stand, kannst du wie immer in meinem Rückblick nachlesen.

Rückblick November 2025 Teil 1

Hallo zusammen,

in der ersten Novemberhälfte gab es bei mir überwiegend bewährte Rezepte. Die letzten Tomaten vom Balkon landeten in einer Pizzasoße, und auch süße Snacks durften natürlich nicht fehlen. Was sonst noch auf den Teller kam, zeige ich dir in meinem Rückblick - viel Spaß beim Lesen.

Rückblick Oktober 2025 Teil 2

Hallo zusammen,

in der zweiten Oktoberhälfte gab es immer noch ein paar Reste aus eigener Ernte: Auberginen, Zucchini, Peperonis, Gurken, Tomaten, Süßkartoffeln, Rote Bete, Möhren, Rucola, Basilikum, Thymian und Minze. Was ich daraus gemacht habe und was es sonst noch so gab, kannst du in meinem Rückblick nachlesen. Viel Spaß dabei.

Rückblick Oktober 2025 Teil 1

Hallo zusammen,

und willkommen zurück in meiner Küche. In der ersten Oktoberhälfte konnte ich im Hochbeet und auf dem Balkon noch Kartoffeln, Süßkartoffeln, Auberginen, Paprika, Peperonis, Gurken, Zucchini, Tomaten, Rote Bete, Möhren, Rucola, Radieschenschoten und ein paar Kräuter ernten.

Wie so oft gab es bunte Smoothiebowls (meine Lieblingsvariante ist momentan „Apfel-Mandarine“) und Ofengemüse mit unterschiedlichen Dips. Ich habe Kuchen und Brot gebacken und eine neue Snackvariante aus Datteln, Äpfeln und Walnüssen ausprobiert. Was es sonst noch so gab, kannst du in meinem Rückblick nachlesen. Viel Spaß beim Stöbern.

Rückblick September 2025 Teil 2

Hallo zusammen,

im Garten und auf dem Balkon gab es noch einiges zu ernten: Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Peperonis, Rucola, Basilikum, Thymian, Minze, grüne Bohnen, Kartoffeln, Möhren und Rote Bete.

Außerdem konnte ich nicht widerstehen und habe ein reduzierte Riesenwassermelone gekauft. Da der September noch einige schöne Tage, hat das wunderbar in meinen Speiseplan gepasst.

Wenn du wissen willst, was ich aus meiner Ernte und der Melone gezaubert habe, dann lies einfach weiter.

Rückblick September 2025 Teil 1

Endlich Urlaub! Wir waren mit dem Wohnwagen in Italien und haben dort zwei schöne Wochen verbracht. Ab und zu wurde in der Vorzeltküche gekocht, oft gab es Brotzeit oder wir haben uns etwas vom Campingplatzrestaurant geholt.

Ein Teil meiner Ernte aus dem Garten durfte mit in den Urlaub fahren: Zucchini, Aubergine, Gurken, Tomaten, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Paprika und Peperonis hatte ich mit im Gepäck.