in der zweiten Februarhälfte gab es unter anderem mörderisch gute Spaghetti und gefüllte Linsenwraps. Was sonst noch so auf meinem Teller landete, könnt ihr in meinem Rückblick nachlesen.
Frühstück:
getoppt mit Obst, Walnüssen und Schoko Crunch
- Blended Oats „Tutti Frutti“
eine Bowl aus allem, was noch so da war: Banane, Kaki, Apfel, Mandarine, Jostabeeren und Trauben
getoppt mit Obst, Walnüssen, Schoko Crunch und Mandelmus
Gekocht:
- Pellkartoffeln
wahlweise mit Butter und Salz oder mit Guacamole
- Bratkartoffeln mit koreanisch geschmortem Tofu
aus den restlichen Pellkartoffeln wurden Bratkartoffeln, dazu gab es Dubu Jorim
- Pfannkuchensuppe mit Erbsen
im TK-Vorrat waren noch Sauerteigpfannkuchen
neu ausprobiert: knusprig gebratene Spaghetti mit Knoblauch und Chili in Tomatensoße - sehr zu empfehlen
- Linsenwraps, gefüllt mit gedämpftem Blumenkohl, Blumenkohlblätter“spinat“, Spicy Tofu, Cashewmayo, Avocado und Pink Pickles
inspiriert von „andiverwuerzt“
Salate und Bowls:
getoppt mit Walnüssen und Cranberrys, dazu Joghurtdressing
Brote und Sandwiches:
- Kürbiskernsemmel mit Avocado und Ei
außerdem waren noch ein paar Cocktailtomaten, eingelegte rote Zwiebeln und lila Möhren mit drauf
Sonstiges:
- eingelegtes Gemüse
diesmal rote Zwiebeln, Stangensellerie und Gurke
Vielleicht war ja wieder die ein oder andere Inspiration für euch dabei. Danke fürs Lesen und bis bald!
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