Hallo zusammen,
mein Lieblingsgemüse in der ersten Maihälfte waren grüner Spargel und Kohlrabi, außerdem habe ich endlich mal wieder die Ninja Creami hervorgeholt und drei verschieden Eiskreationen gezaubert. Was sonst noch so auf den Tisch kam, könnt ihr in meinem Rückblick nachlesen.
Frühstück:
getoppt mit Obst, Walnüssen, Schoko Crunch und Mandelmus
- Blended Oats „Apfel-Johannisbeere-Traube“
getoppt mit Obst, Walnüssen, Schoko Crunch und Mandelmus
Gekocht:
- Nudeln mit Zucchininudeln, grünem Spargel, Tofu Rosso und Tomatensoße
getoppt mit geriebenem Käse
- Tomatenreis, Ofengemüse und Tofu Rosso
- Kartoffelwedges mit Basilikumtofu
wahlweise mit Schokocreme, Marmelade
oder mit grünem Spargel
- Gemüsepfanne mit Ei
mit grünem Spargel, Kohlrabi und Erbsen
- Gemüse-Spätzle-Pfanne
mit grünen Bohnen, Erbsen und Kohlrabi
getoppt mit Jalapeños
Salate und Bowls:
- Rucolasalat mit Pink Pickles und eingelegten Gurken
- Rucola-Radieschen-Salat
- Salat aus Rucola, Radieschen, eingelegtem Gemüse und Hülsenfrüchten
Sonstiges:
- Erdbeereis
aus Kokosjoghurt, Pflanzenmilch, Erdbeeren, Ahornsirup und Proteinpulver
- Kaffeeeis
aus Pflanzenmilch, Proteinpulver, Kaffeepulver und Banane
getoppt mit Erdbeeren und Schokostreuseln
getoppt mit Erdbeeren und Orangen-Minze
Unterwegs:
- Veggie Burger mit Süßkartoffelpommes
Brioche Bun belegt mit gegrilltem Ziegenkäse, Rucola, Cranberrymayonaise und Schmelzzwiebeln
Und das war es auch schon wieder für die erste Maihälfte. Danke fürs Lesen und viel Spaß beim Nachkochen.
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