Erdbeer-Zucchini-Nicecream

Neben den Zucchiniwürfeln lagen im Tiefkühlschrank noch Erdbeeren aus eigener Ernte, also wurde mal wieder ein bisschen experimentiert und heraus kam dabei diese köstliche Erdbeer-Zucchini-Nicecream.

Zutaten:

80 g gefrorene Zucchinistücke
80 g gefrorene Erdbeeren
80 g gefrorene Bananenscheiben
3 EL Sojamilch

Zubereitung:

Gefrorenes Obst und Gemüse (je nach Leistung eures Mixers müsst ihr das vorher vielleicht etwas antauen lassen) zusammen mit der Sojamilch in ein hohes, weites Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Alternativ könnt ihr natürlich auch den Foodprocessor oder den Standmixer verwenden.

In eine Schüssel oder ein Glas füllen und mit Toppings nach Wahl servieren.

Das Rezept reicht für 1 Portion

Wassermelonen-Zucchini-Nicecream

Wenn dir das Leben Zucchini gibt, mach Nicecream draus!

Zutaten:

150 g gefrorene Wassermelonenstücke
50 g gefrorene Bananescheiben
75 g gefrorene Zucchinistücke
1 EL Limettensaft
6 Blätter Minze

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren. In ein Dessertglas füllen und die kühle Köstlichkeit genießen.

Das Rezept reicht für eine Portion.

Erdbeer-Nicecream

Wie wäre es zur Erfrischung mit einem gesunden Erdbeer-Eis? 

 

Zutaten:

70 g gefrorene Bananenscheiben

90 g gefrorene Erdbeeren

1 TL Vanilleextrakt

3 EL Flüssigkeit, z.B. Sojajoghurt, Kokosmilch, pflanzliche Milch oder einfach nur Wasser (damit erleichtert ihr eurem Mixer die Arbeit etwas)

Topping: geröstete Kokoschips

Zubereitung:

Gefrorenes Obst (je nach Leistung eures Mixers müsst ihr das vorher vielleicht etwas antauen lassen), Vanilleextrakt und Flüssigkeit in ein hohes, weites Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Alternativ könnt ihr natürlich auch den Foodprocessor oder den Standmixer verwenden.

In eine Schüssel oder ein Glas füllen und mit Kokoschips garniert servieren.

Das Rezept reicht für 1 Portion

Brombeer-Vanille-Nicecream

Wenn ich zu viele überreife Bananen habe, wandern diese oft in Scheiben geschnitten in den Tiefkühlschrank, um sich dann später zusammen mit anderen Zutaten in Nicecream zu verwandeln. Ich liebe diese kühle Köstlichkeit.  

 

  

 

Zutaten:

70 g gefrorene Bananenscheiben

90 g gefrorene Brombeeren

1 TL Vanilleextrakt

3 EL Sojajoghurt oder Kokosjoghurt

Topping: 1 EL frische Brombeeren

Zubereitung:

Gefrorenes Obst (je nach Leistung eures Mixers müsst ihr das vorher vielleicht etwas antauen lassen), Vanilleextrakt und Sojajoghurt in ein hohes, weites Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Alternativ könnt ihr natürlich auch den Foodprocessor oder den Standmixer verwenden.

In eine Schüssel oder ein Glas füllen und mit den Brombeeren garniert servieren.

Das Rezept reicht für 1 Portion