Erdbeer-Smoothie-Bowl

Im Sommer esse ich gerne Smoothie Bowls zum Frühstück. Eine Schüssel voller Vitamine - was will man mehr.

Zutaten:

 

für den Smoothie:

 

1/2 Banane

100 g Ananas

3 EL (TK-)-Erdbeeren

1 cm Ingwer

1 cm Kurkuma

1 TL Vanilleextrakt

 

für das Topping:

 

1 TL geröstete Walnüsse

1 TL geröstete Kokoschips

1 Handvoll Erdbeeren und Heidelbeeren

1 EL Mandelmus

1 TL Chiasamen

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten für den Smoothie im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren. In einen tiefen Teller geben, Toppings darauf verteilen und servieren.

Das Rezept reicht für eine Portion