Hirse-Erdbeer-Bowl

Von dem Hirsesalat, den ich neulich gemacht hatte, war noch ein Rest des gekochten Getreides übrig. Der wurde zusammen mit Erdbeeren aus dem Garten und ein paar weiteren Zutaten in den Mixer geworfen und heraus kam dabei diese köstliche Hirse-Erdbeer-Bowl.

Zutaten:

80 g Hirse, gekocht (Rohgewicht: ca.20 g)
150 ml Sojamilch
1/2 TL Chiasamen
1/2 TL Leinsamen
1/2 TL Flohsamenschalen

1 TL Zitronenschalenabrieb
1/2 Banane
100 g Erdbeeren

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Gegebenenfalls nochmal etwas Flüssigkeit nachgießen, bis die Konsistenz passt. In eine Schüssel füllen und mit Toppings nach Wahl servieren. 

Ich habe als Topping Erdbeeren, Johannisbeeren, Granola und geraspelte Schokolade verwendet.

Das Rezept reicht für 1 Portion.