- Radieschenblätter“spinat“, gebratener grüner Spargel und Cocktailtomaten
Zwiebelwürfel anbraten, Spargelstücke mitbraten. Knoblauchwürfel, fein geschnittenes Radieschengrün und Cocktailtomaten dazugeben. So lange braten, bis das Grün zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Hefeflocken abschmecken.
Als Alternative zu den Radieschenblättern kann man natürlich auch Spinat verwenden.
- Joghurt-Knoblauch-Zitronen-Dip und gebratener grüner Spargel
Dip aus Sojajoghurt, gepresstem Knoblauch, Salzzitrone, Salz und Pfeffer
gebratener grüner Spargel, mit Ahornsirup karamellisiert und mit Balsamico abgelöscht
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