Ajvar-Feta-Schnecken

Diese Ajvar-Feta-Schnecken sind ganz schnell zubereitet und eignen sich prima fürs Buffet, als kleine Vorspeise oder einfach so zwischendurch. 

Zutaten:

100 g Feta

4 EL Ajvar

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz und Pfeffer

1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g)

Zubereitung:

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Feta mit einer Gabel gut zerdrücken. Mit Ajvar und Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse auf dem Blätterteig verstreichen und von der Längsseite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ungefähr 10 Minuten lang backen, bis die Schnecken leicht gebräunt sind. Warm oder kalt servieren.