Rückblick März 2026

Hallo zusammen,

im März gab es unter anderem bunte Frühstücksbowls, Pfannkuchen, Zopfschmarrn, Curry mit Reis und Tofu und eingelegtes Gemüse.

 

 

 Frühstück:

 

- Blended Oats „Apfel-Traube“

 

Frühstücksbowl aus Haferflocken, Pflanzenmilch, Banane, Apfel und Trauben

getoppt mit Obst, Walnüssen und Schoko Crunch

 

- Blended Oats „Schoko-Birne“

Frühstücksbowl aus Haferflocken, Pflanzenmilch, Banane und Birne

getoppt mit Obst, Walnüssen, Kokoschips, Schoko-Mandel-Creme und Schoko Crunch

- Blended Oats „Birne-Mandarine“

Frühstücksbowl aus Haferflocken, Pflanzenmilch, Banane, Birne und Mandarine

getoppt mit Obst, Walnüssen, Mandelmus und Schoko Crunch

- Blended Oats „Apfel-Johannisbeere“

Frühstücksbowl aus Haferflocken, Pflanzenmilch, Banane, Apfel und Johannisbeeren

getoppt mit Obst, Walnüssen Mandelmus und Schoko Crunch

- Blended Oats „Mango-Traube“

getoppt mit Obst, Walnüssen und Schoko Crunch

Gekocht:

 

- Dinkelpfannkuchen, wahlweise mit Jostabeermarmelade oder mit Schoko-Mandel-Creme

 

- Zopfschmarrn

Süßspeise aus altbackenem Mohnzopf, serviert mit Apfelmus

- Gemüse-Erdnuss-Curry (angelehnt an dieses Rezept) mit Gewürzreis und Dubu Jorim

- Gemüsecurry mit Kichererbsen

Brokkoli, Möhren, Kohlrabi und Kichererbsen in Kokossoße

Salate und Bowls:

 

- Blumenkohlsalat mit eingelegtem Gemüse

 

gedämpfter Blumenkohl, Blumenkohlblätter“spinat“ und eingelegtes Gemüse (Stangensellerie und Gurken) mit Vinaigrette

Brote und Sandwiches:

- Vollkornsemmel mit Pink Pickles, Avocado und Ei

 

- Dinkelsemmel mit Käse

selbstgebackene Dinkel-Sauerteig-Semmel mit Tilsiter

Sonstiges:

- eingelegtes Gemüse: rote Zwiebeln, Spitzkohl, Möhren und Gurken

- Käse-Trauben-Spieße

Spieße mit Emmentaler und Weintrauben

Und das war es auch schon wieder für diesen Monat. Danke fürs Lesen und viel Spaß beim Nachkochen.