Rosenkohl-Kartoffel-Gratin

Ich glaube, Rosenkohl mag man entweder, oder man hasst ihn. Ich gehöre zu den Menschen, die Rosenkohl mögen. Auf dem Wochenmarkt habe ich neulich unter anderem frischen Rosenkohl gekauft. Lange habe ich überlegt, was ich damit anstellen könnte, und herausgekommen ist dieses wunderbare Rosenkohl-Kartoffel-Gratin.

Zutaten:

300 g Rosenkohl

300 g Kartoffeln

100 ml Sahne

Salz und Pfeffer

Muskat

3 EL Semmelbrösel

125 g Mozzarella

Zubereitung:

Rosenkohl waschen, unschöne Blätter entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In eine Topf Salzwasser zum Kochen bringen und Rosenkohl und Kartoffeln darin etwa 12 Minuten lang garen. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Wasser abgießen, Rosenkohl und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und dazugießen.  Semmelbrösel darüberstreuen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Gratin verteilen. Etwa 15 Minuten lang backen.

Das Rezept reicht für 2 Portionen.