Zum Start ins neue Jahr habe ich ein gesundes Frühstücksrezept für euch. Einfach am Vorabend die Zutaten mischen, am nächsten Morgen noch etwas frisches Obst oder andere Zutaten nach Wahl hinzufügen und fertig ist ein schnelles und gesundes Frühstück.
Wie mögt ihr eure Overnight Oats am liebsten? Ich freue mich über eure Kommentare.
Zutaten:
40 g zarte Haferflocken
1 TL Chiasamen
2 TL Kokosflocken
1 Prise Salz
1 TL Rosinen
40 g Sojajoghurt
100 ml Orangensaft, am besten frisch gepresst
Topping: Obst, Trockenfrüchte, Nüsse oder Knuspermüsli
Ich habe als Topping 1/2 Apfel, 1/2 Banane, ein paar Johannisbeeren, geröstete Walnüsse und geröstete Kokoschips verwendet.
Zubereitung:
Haferflocken, Chiasamen, Kokosflocken, Salz, Rosinen, Joghurt und Orangensaft in einem verschließbaren Gefäß vermischen und einige Stunden oder besser über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag mit Toppings nach Wahl servieren.
Das Rezept reicht für 1 Portion.
4 Kommentare:
Hallo Birgonia,
ich mache meine Overnight Oats immer wieder anders. Pflanzenmilch, Chiasamen, Kokosraspel, verschiedene Toppings wie gepuffter Amaranth, Buchweizen und natürlich Nussmus :) Obst muss auch immer mit dabei sein, ich liebe jegliches Obst.
LG
Sternie
Hallo Sternie,
danke für deinen Kommentar. Nussmus hatte ich noch nicht an meinen Overnight Oats, das muss ich auch mal ausprobieren. Gerne mische ich auch noch einen geriebenen Apfel drunter.
Liebe Grüße
Birgit
Hallo Birgit!
Seitdem ich beruflich montags immer schon vor 7 aus dem Haus muss und um die Uhrzeit noch keine Lust zum Frühstücken hab, nehm ich mir auch sehr gern Overnight Oats mit. Reinkommt, was da ist: egal ob mit Joghurt oder vegan mit nem Rest Kokosmilch. Und dann halt was an Obst vorhanden ist.
Lg, Miriam
Hallo Miriam!
Du hast Recht, zum Mitnehmen eignen sich Overnight Oats auch hervorragend. Kokosmilch habe ich auch schon oft dafür verwendet, dazu passt dann prima Ananassaft und schon hat man Pina Colada Overnight Oats. ;-)
Liebe Grüße
Birgit
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