Ajvar-Feta-Aufstrich

Dieser würzige Ajvar-Feta-Aufstrich ist schnell gemacht und eignet sich prima als Brotaufstrich oder als Dip.

Zutaten:

60 g Feta 
2-3 EL Ajvar (mild oder scharf, je nach Geschmack)
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Feta in eine Schüssel bröseln und mit Ajvar und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps:

- für eine cremigere Konsistenz kann man etwas Frischkäse oder Joghurt unter den Aufstrich mischen

- wer mag, kann den Aufstrich noch zusätzlich mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Minze verfeinern

- man kann den Aufstrich auch prima als Füllung für diese herzhaften Ajvar-Feta-Schnecken verwenden