Es gibt bereits ein Rezept für falschen Parmesan auf meinem Blog. Diesmal hatte ich aber keine Sonnenblumenkerne vorrätig, also musste es ohne gehen. Zusätzlich landete noch etwas Knoblauchpulver in der veganen Streuwürze, was ihr tatsächlich nochmal den letzten Schliff gab.
Zutaten:
75 g Cashewkerne
2 EL Hefeflocken
1 TL Meersalz
1/2 TL Knoblauchpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben (ich nutze dafür immer den Gewürzmühlenaufsatz meines Foodprocessors) und zu einem feinen Pulver vermahlen.
Anschließend in ein sauberes Schraubglas füllen.
Inspiration: Bianca Zapatka
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