Ein erfrischendes Kaltgetränk aus Wassermelone, Matcha und Pflanzenmilch - probiert diese Kombi unbedingt mal aus.
Zutaten:
100 g Wassermelone
ggf. etwas Süße nach Wahl (z.B. 1 TL Ahornsirup)
ggf. etwas Süße nach Wahl (z.B. 1 TL Ahornsirup)
4-6 Eiswürfel
100 ml Pflanzenmilch (bei mir: kalt aufgeschäumt)
Matcha, zubereitet aus 1 TL Matchpulver und 60 ml heißem, nicht mehr kochendem Wasser
Matcha, zubereitet aus 1 TL Matchpulver und 60 ml heißem, nicht mehr kochendem Wasser
Zubereitung:
Wassermelone zusammen mit Ahornsirup pürieren und in ein Glas füllen. Eiswürfel dazugeben, dann die Pflanzenmilch und den Matcha in das Glas gießen. Eiskalt genießen.
Das Rezept reicht für eine Portion
2 Kommentare:
Mich beschäftigt vor allem die Wassermelone.
Sie wird püriert, mit Eiswürfeln versehen, bekommt Pflanzenmilch und schließlich Matcha obendrauf. Das klingt zunächst weniger nach Getränk als nach einer sehr höflichen Form der Eskalation.
Dabei ist die Kombination erstaunlich logisch: süß, frisch, leicht herb, kalt – im Grunde übernimmt jede Zutat genau eine Aufgabe und hält sich ansonsten zurück.
Vielleicht ist das überhaupt das Geheimnis guter Sommergetränke:
Niemand muss dominieren.
Hauptsache, alle bleiben kühl. 🦌
Hallo Bock,
danke für deinen poetischen Kommentar. Du hast das Geheimnis des Getränks absolut auf den Punkt gebracht.
Gruß
Birgit
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