Lebkuchengewürz

Ich wollte Lebkuchen backen, hatte aber kein Lebkuchengewürz im Haus. Also habe ich kurz recherchiert und mir dann aus den Einzelzutaten selbst eine Gewürzmischung gebastelt.

Zutaten:

35 g Zimt, gemahlen

9 g Nelken, gemahlen

2 g Piment, gemahlen

1 g Muskat, gemahlen

2 g Koriander, gemahlen

2 g Kardamom, gemahlen

1 g Muskatblüte, gemahlen

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermischen und trocken in einem verschließbaren Gefäß aufbewahren.
Das Lebkuchengewürz eignet sich zum Verfeinern von Plätzchen, Kuchen, Desserts, Smoothies, Müsli und Marmelade.

Inspiration: chefkoch