Sonntag, 20. Juli 2025

Melonenkernmilch

Melonenkerne sind viel zu schade für den Müll. Wusstet ihr, dass man daraus eine köstliche Milch machen kann? Ich habe es ausprobiert.




Zutaten:

Melonenkerne von 1 Galiamelone
250 ml Wasser

Zubereitung:

Kerne und Wasser in den Standmixer geben und 10 Minuten einweichen lassen. Dann ordentlich durchmixen. Durch ein feinmaschiges Sieb gießen. Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps:

- man kann die Melonenkernmilch ähnlich wie Pflanzenmich verwenden, z.B. für Müsli oder Smoothies

- optionale Zutaten: 1 Prise Salz, Vanille, Süße nach Wahl (z.B. Ahornsirup, Dattelpaste oder einfach ein Stück der Melone)

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