Melonenkerne sind viel zu schade für den Müll. Wusstet ihr, dass man daraus eine köstliche Milch machen kann? Ich habe es ausprobiert.
Zutaten:
Melonenkerne von 1 Galiamelone
250 ml Wasser
250 ml Wasser
Zubereitung:
Kerne und Wasser in den Standmixer geben und 10 Minuten einweichen lassen. Dann ordentlich durchmixen. Durch ein feinmaschiges Sieb gießen. Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps:
- man kann die Melonenkernmilch ähnlich wie Pflanzenmich verwenden, z.B. für Müsli oder Smoothies
- optionale Zutaten: 1 Prise Salz, Vanille, Süße nach Wahl (z.B. Ahornsirup, Dattelpaste oder einfach ein Stück der Melone)
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